Restaurante
Cozinha de autor inspirada no Douro Superior
O restaurante do Foz Côa Story House é uma expressão contemporânea da
gastronomia do Douro Superior, onde o território, o produto e a técnica se
encontram para contar histórias à mesa.
A cozinha estabelece uma forte ligação aos produtos da região — azeite,
amêndoa, vinho, legumes sazonais, carnes selecionadas e peixe de rio —
complementados por ingredientes de excelência de outras origens,
nomeadamente peixe do mar, criteriosamente escolhido para enriquecer a
proposta gastronómica. Esta abordagem permite uma carta equilibrada, criativa
e coerente, respeitando o território sem limitar a liberdade culinária.
Cada prato é trabalhado com uma linguagem moderna e elegante, valorizando
o sabor, a textura e a sazonalidade, através de técnica, precisão e
sensibilidade gastronómica. A carta acompanha o ritmo das estações e integra
propostas de carne, peixe e opções vegetarianas, bem como menus pensados
para famílias, grupos e ocasiões especiais.
Aberto a hóspedes e a clientes externos, o restaurante é palco de jantares
vínicos, menus temáticos e eventos gastronómicos, funcionando como um
espaço de encontro entre visitantes, produtores e comunidade local.
No Foz Côa Story House, a gastronomia não é apenas um serviço,é uma experiência pensada com rigor, verdade e identidade.
Fale Connosco
restaurante@fozcoastoryhouse.pt | +351 279 036 850 (Chamada para rede fixa nacional)
A Nossa Cozinha
A identidade do Douro Superior está presente nos sabores, nos ingredientes e na narrativa de cada prato, num equilíbrio entre tradição, técnica e criatividade, sempre com uma abordagem honesta e sem excessos.
