Restaurante
Cocina de autor inspirada en la región del Alto Duero.
El restaurante de Foz Côa Story House es una expresión contemporánea de
Gastronomía del Alto Duero, donde se unen el territorio, el producto y la técnica.
Se reúnen para contar historias alrededor de la mesa.
La cocina establece una fuerte conexión con los productos regionales: aceite de oliva,
Almendras, vino, verduras de temporada, carnes selectas y pescado de río —
complementado con excelentes ingredientes de otros orígenes,
Es decir, pescado del mar, cuidadosamente seleccionado para enriquecer el
Propuesta gastronómica. Este enfoque permite un menú equilibrado y creativo.
y coherente, respetando el territorio sin limitar la libertad culinaria.
Cada plato está elaborado con un lenguaje de diseño moderno y elegante, resaltando
Sabor, textura y estacionalidad, a través de la técnica, precisión y
Sensibilidad gastronómica. El menú sigue el ritmo de las estaciones e integra
Opciones de carne, pescado y vegetarianas, así como menús cuidadosamente diseñados.
Para familias, grupos y ocasiones especiales.
Abierto a huéspedes del hotel y clientes externos, el restaurante organiza cenas.
catas de vino, menús temáticos y eventos gastronómicos, funcionando como un
Un lugar de encuentro para visitantes, productores y comunidad local.
En Foz Côa Story House, la gastronomía no es sólo un servicio, es una experiencia concebida con rigor, autenticidad e identidad.
Nuestra Cocina
La identidad del Alto Duero está presente en los sabores, ingredientes y narrativa de cada plato, en un equilibrio entre tradición, técnica y creatividad, siempre con un enfoque honesto y sin excesos.
